Owocowe dziwolągi zamiast do śmieci trafiły na sklepowe półki

  • Data: 30 marca 2017 ·
  • Autor: ·
Owocowe dziwolągi zamiast do śmieci trafiły na sklepowe półki

Społeczeństwo nie chce jeść mało urodziwych warzyw i owoców – pokrzywionych bakłażanów, źle skalibrowanych jabłek czy rozdwojonych marchwi. Takie przynajmniej przekonanie panuje w handlu i przemyśle spożywczym – stąd każdego roku jako odpad traktowanych jest 300 mln ton płodów rolnych. Swego czasu postanowiła to zweryfikować francuska sieć supermarketów InterMarche oferując te warzywne dziwolągi po obniżonych…

Czytaj dalej

W Toronto dowodzą, że brak miejsc parkingowych nie dotyka lokalnego biznesu: kierowcy to sporadyczni klienci

  • Data: 8 marca 2017 ·
  • Autor: ·
W Toronto dowodzą, że brak miejsc parkingowych nie dotyka lokalnego biznesu: kierowcy to sporadyczni klienci

Likwidacja miejsc parkingowych, szczególnie w centrum, to temat kontrowersyjny. I to nie tylko ze względu na samych kierowców. Często sprzeciwiają się temu także właściciele miejscowych sklepów i gastronomii w obawie przed spadkiem liczby klientów. W Toronto postanowili sprawdzić czy to realna groźba. I okazało się, że nie ma się czego bać. Badania objęły rejon centralnie…

Czytaj dalej

Pacyficzna wyspa wprowadza zakaz importu śmieciowego jedzenia

  • Data: 14 lutego 2017 ·
  • Autor: ·
Pacyficzna wyspa wprowadza zakaz importu śmieciowego jedzenia

Na Vanuatu postanowiono odrzucić “osiągnięcia” cywilizacji zachodu. Torba, jedna z prowincji tej południowo-pacyficznej wyspy chce wprowadzić zakaz importu produktów żywnościowych – robi to głównie ze względu na zalew słodyczami, przekąskami i przetworzonym jedzeniem. Władze postawiły sobie ambitny cel, aby do 2020 roku Torba stała się pierwszą na Vanuatu prowincją, w której funkcjonuje wyłącznie jedzenie organiczne….

Czytaj dalej

Lokalna żywność przestaje być produktem niszowym i trafia do szerokiej dystrybucji

  • Data: 20 grudnia 2016 ·
  • Autor: ·
Lokalna żywność przestaje być produktem niszowym i trafia do szerokiej dystrybucji

Lokalne jedzenie od lokalnych rolników robi się coraz popularniejsze. Za oceanem zaczęło wypierać nawet to oznaczone jako ekologiczne. Słabością drobnych farmerów jest jednak to, że na targowisku bez trudu zapewnią produkty do domowej kuchni, ale gorzej z obsługą poważniejszych odbiorców, takich jak restauracje czy lokalni przetwórcy. Często się zdarza, że ich potrzeby znacznie przewyższają możliwości…

Czytaj dalej

Biblioteka z ubraniami odtrutką na fast-fashion

  • Data: 14 grudnia 2016 ·
  • Autor: ·
Biblioteka z ubraniami odtrutką na fast-fashion

W ciągu 35 lat szafy z odzieżą spuchły niemal pięciokrotnie. Zamożni Europejczycy rocznie wyrzucają ponad 10 kg ubrań per capita. Żyjemy w świecie tanich ciuchów, które wciąż się namnażają. Sporo w tym winy tzw. fast-fashion promowanego przez największe marki, które wciąż zmieniają kolekcje i namawiają ludzi na kolejne zakupy. Panaceum na potrzebę poszukiwania wciąż nowych…

Czytaj dalej

Stare centrum handlowe przerobione na niewielkie osiedle mieszkaniowe

  • Data: 29 listopada 2016 ·
  • Autor: ·
Stare centrum handlowe przerobione na niewielkie osiedle mieszkaniowe

Pojawiają się kolejne pomysły na to co zrobić z umierającymi centrami handlowymi, które dobija e-commerce. Projektanci z Northeast Collaborative Architects zaproponowali, aby leciwy już Arcade Providence – powstał w 1828 roku i jest uznawany za jeden z najstarszych tego typu obiektów – zmienić w kompleks mikro-loftów. Znajdzie się tu miejsce na 48 mieszkań z jedną…

Czytaj dalej

Już niebawem po drobne zakupy będzie jeździł robot

  • Data: 26 października 2016 ·
  • Autor: ·
Już niebawem po drobne zakupy będzie jeździł robot

/Fot: Starship Technologies// Wygląda na to, że może skończyć się wysyłanie dzieci do sklepiku na dole po drobne sprawunki, o których rodzice zapomnieli podczas robienia większych zakupów. Na ulice, a właściwie chodniki miast wyjeżdżają roboty, które same dowiozą produkty z działającego po sąsiedzku warzywniaka czy zwykłego spożywczego. Tego lata, jeden z nich przemierzał już ulice…

Czytaj dalej

Apple poszedł w recyclingowe torby. Tak jak wszystko, opatentował również ich konstrukcje

  • Data: 13 października 2016 ·
  • Autor: ·
Apple poszedł w recyclingowe torby. Tak jak wszystko, opatentował również ich konstrukcje

Apple w swoich sklepach porzucił plastikowe torby na rzecz papierowych. I nie jest to wydarzenie nieznaczące, ale wręcz strategiczne. Opakowanie jest tu częścią wizerunku firmy. I nie jest to zwykła torba, ale opakowanie, które producent telefonów opatentował. Kluczowy jest jej ekologiczny wymiar – w co najmniej 60 proc. worka składa się z materiałów pochodzących z…

Czytaj dalej

Każdy będzie miał swój paczkomat. Tuż za drzwiami

  • Data: 30 września 2016 ·
  • Autor: ·
Każdy będzie miał swój paczkomat. Tuż za drzwiami

W PRL-u powszechne było, że dostawca każdego ranka roznosił świeże mleko pod drzwi mieszkańców bloku. Wygląda na to, że rozwój handlu internetowego z powrotem sprowadzi ten już nieco zapomniany model dystrybucji. E-commerce przyniósł nie tylko boom na rynku przesyłek kurierskich oraz paczek. Rozwija też całkiem nowe sposoby dostarczania przesyłek. Dostawa tego samego dnia z wykorzystaniem…

Czytaj dalej

Na zakupach pod muralem

  • Data: 15 lipca 2016 ·
  • Autor: ·
Na zakupach pod muralem

/Fot: Frans Berkelaar// Rotterdam może poszczycić się najbardziej spektakularnym targowiskiem świata. I nie chodzi tu o dobór towarów, ale samo miejsce. Markthal Rotterdam to hala targowa, której zadaszenie stanowi budynek mieszkalny. Apartamentowiec w kształcie podkowy mieści 228 mieszkań. Łuk jest sklepiony na wysokości 40 metrów, co daje poczucie ogromnej przestrzeni. Projektanci ze studia MVRDV zadbali…

Czytaj dalej

Zdrowa i tania żywność dla ubogich

  • Data: 22 czerwca 2016 ·
  • Autor: ·
Zdrowa i tania żywność dla ubogich

/Fot: Samara Vise for Daily Table// Nawrócenia zdarzają się nawet w świecie wielkiego biznesu. Doug Rauch, szef Trader Joe’s, kontrowersyjnej amerykańskiej sieci handlowej oskarżanej m.in. o zatajanie informacji na temat pochodzenia produktów (także tych z dodatkiem składników modyfikowanych genetycznie), otworzył w Bostonie Daily Table: delikatesy, gdzie zdrową żywność sprzedaje się osobom ubogim, które zwykle nie…

Czytaj dalej

Noclegownia dla dronów

  • Data: 31 maja 2016 ·
  • Autor: ·
Noclegownia dla dronów

/Fot: Hadeel Ayed Mohammad, Yifeng Zhao, Chengda Zhu// Z jednej strony przyszłość dronów wygląda obiecująco: kolejne firmy od Amazona, przez DHL, a na Walmarcie kończąc chcą ich używać do obsługi przesyłek stale rosnącego rynku zakupów elektronicznych. Z drugiej strony wzrost liczby dronów rodzi wątpliwości na temat bezpieczeństwa i coraz bardziej skłania rządy do zrobienia porządku…

Czytaj dalej

Sklep do spółki z knajpą, czyli nowy pomysł na salony próżności

  • Data: 21 kwietnia 2016 ·
  • Autor: ·
Sklep do spółki z knajpą, czyli nowy pomysł na salony próżności

/Fot: Shinola// W dobie rozkwitu elektronicznego handlu tradycyjne sklepy przechodzą transformację. Z jednej strony mamy rozkwit wszelkiego rodzaju formatów typu convinience, gdzie kupuje się rzeczy najbardziej potrzebne, podręczne. Po drugiej stronie tworzą się sieci na typowe zakupy impulsowe, rodzaj galerii z gadżetami i świetnymi materiałami na prezenty – tutaj królem jest Tiger, ale w tę…

Czytaj dalej

Koniec z datą przydatności do spożycia i koniec z marnowaniem jedzenia

  • Data: 4 kwietnia 2016 ·
  • Autor: ·
Koniec z datą przydatności do spożycia i koniec z marnowaniem jedzenia

Utworzone w Szwecji i Danii sklepy z przeterminowaną żywnością dały do myślenia czy data wydrukowana na opakowaniu faktycznie jest datą graniczną przydatności do spożycia danego produktu. W wielu przypadkach wyznaczanie jej to raczej efekt europejskiej polityki, która dąży do ścisłego nadzoru nad rynkiem żywności, niż rzeczywista potrzeba. Widać to było kilka lat temu, kiedy datę…

Czytaj dalej

Amazon dla miejscowych sklepikarzy

  • Data: 31 marca 2016 ·
  • Autor: ·
Amazon dla miejscowych sklepikarzy

/Fot: Divulgação/Kiezkaufhaus// Niemiecki start-up chce udowodnić, że robienie zakupów przez internet nie musi oznaczać plajty dla małych sklepów za rogiem. W sieci możemy kupować także tam. Są blisko, towar zostanie nam więc dostarczony szybciej niż z Amazonu – przywiezie go rowerowy kurier. Kiezkaufhaus to całkiem nowy model internetowego handlu, przeznaczony dla tych, którzy nie lubią…

Czytaj dalej

Miejskie farmy: deficytowy biznes dla idealistów

  • Data: 10 marca 2016 ·
  • Autor: ·
Miejskie farmy: deficytowy biznes dla idealistów

W dużych miastach miejskie farmy stały się bardzo modne. Problem, że może być to moda tylko przejściowa. Takie wnioski płyną z raportu przygotowanego przez Carolyn Dimitri, profesor studiów żywieniowych na New York University. Swoim badaniem objęła szeroką rzeszę 370 amerykańskich, miejskich rolników, którzy prowadzą farmy wertykalne, hydroponiczne, dachowe, czy zajmujące duże działki – zarówno w…

Czytaj dalej

Sklep z przeterminowanym jedzeniem

  • Data: 26 lutego 2016 ·
  • Autor: ·
Sklep z przeterminowanym jedzeniem

Każdy spotkał się chyba z sytuacją, że produkt spożywczy, który trzymał w lodówce lub szafce (jakiś nieodpakowany dżem, jogurt lub makaron) stracił termin przydatności do spożycia, ale wciąż wyglądał na jadalny. To problem większości produktów spożywczych, szczególnie tych konserwowanych, gdzie producenci muszą ze sporym marginesem określać termin przydatności do spożycia, aby nie ryzykować, że ktoś…

Czytaj dalej

Bez pakowania, proszę!

  • Data: 23 lutego 2016 ·
  • Autor: ·
Bez pakowania, proszę!

Sklepy ekologiczne zdążyły już utrwalić swoją pozycję na rynku, także w Polsce. Teraz przyszedł czas na kolejny krok w ewolucji współczesnego konsumenta. To sklepy bez opakowań, gdzie świeże ekologiczne produkty, pozbawione kuszących etykiet oraz brandów, kupuje się na wagę. Do zakupów w takich lokalizacjach, jak Original Unverpackt już ponad rok przyzwyczajają się Berlińczycy. Od kilku…

Czytaj dalej

Tramwaje wracają do Nowego Jorku

  • Data: 9 lutego 2016 ·
  • Autor: ·
Tramwaje wracają do Nowego Jorku

Bill de Blasio, burmistrz Nowego Jorku, zasłynął ostatnio propozycją wprowadzenia w mieście dwóch nieco staromodnych projektów. Pierwszym był pomysł na zorganizowanie stajni na terenie Central Parku. Ostatecznie się jednak nie przyjął. Dużo lepiej została za to odebrana propozycja wprowadzenia do miasta tramwajów, które nie jeżdżą tu od ponad pół wieku. Burmistrz zaproponował stworzenie odcinka o…

Czytaj dalej

Farmerzy wygrywają z żywnością ekologiczną

  • Data: 2 lutego 2016 ·
  • Autor: ·
Farmerzy wygrywają z żywnością ekologiczną

Amerykanie są już nieco zrażeni do żywności ekologicznej sprzedawanej w supermarketach. Ich wątpliwości nie budzi sama idea, ale jej komercjalizacja. Przede wszystkim idzie o ceny. Jak wyliczyli badacze z National Academy of Sciences, koszty jakie trzeba ponosić prowadząc uprawę ekologiczną są 7 – 13 proc. wyższe niż w tradycyjnych uprawach. Tymczasem produkty są droższe aż…

Czytaj dalej

Zakupy pod ziemią, a w górze park

  • Data: 28 stycznia 2016 ·
  • Autor: ·
Zakupy pod ziemią, a w górze park

Budowanie pod ziemią mieszkań czy przestrzeni publicznych to coraz poważniejszy trend we współczesnej urbanistyce. Im miasto ciaśniejsze tym poważniej podchodzi do tematu. Jednym z liderów jest Mexico City, które pod centralnym placem chce zbudować całe osiedle. Tymczasem na koncie ma już centrum handlowe umieszczone 18 metrów pod poziomem ulicy. Mall jest dość duży – ma…

Czytaj dalej

Sztuczna inteligencja najlepiej wybierze prezenty pod choinkę

  • Data: 18 grudnia 2015 ·
  • Autor: ·
Sztuczna inteligencja najlepiej wybierze prezenty pod choinkę

Watson rzuca ludziom wyzwania na kolejnych polach. Superinteligentny komputer stworzony przez IBM, który ma być pierwszą sztuczną inteligencją, grał już w teleturniejach, gotował, a teraz wziął się za dobór zabawek pod choinkę. Idzie o aplikację IBM Watson Trend, którą każdy sprzedawca może zainstalować na iPhonie. Dzięki niej poznaje trendy zakupowe i może z wyprzedzeniem zaopatrzyć…

Czytaj dalej

Robot został sklepowym zaopatrzeniowcem

  • Data: 2 grudnia 2015 ·
  • Autor: ·
Robot został sklepowym zaopatrzeniowcem

Lodówka, która sama informuje czego w niej brakuje to znana sprawa, jeden z flagowych przykładów automatyki i internetu rzeczy. Te same problemy z zaopatrzeniem mają nie tylko gospodarstwa domowe, ale także sklepy. Towary znikają z półki zanim ktoś z obsługi zauważy i zdąży zamówić nową dostawę. Wkrótce ma się to jednak skończyć. Wszystko za sprawą…

Czytaj dalej

Przycisk, którym zrobisz zakupy bez wychodzenia z domu

  • Data: 29 października 2015 ·
  • Autor: ·
Przycisk, którym zrobisz zakupy bez wychodzenia z domu

Dash Button to nowy wynalazek Amazona. Przycisk, dzięki któremu w sekundę można zamówić potrzebne produkty domowego użytku. Gdy coś się kończy, wystarczy tylko nacisnąć guzik z logo produktu lub marki. Podłączone do sieci małe urządzenia można instalować w dowolnym miejscu w domu, np. w pokoju dziecięcym przycisk do pieluch, w okolicach pralki do proszku do…

Czytaj dalej

Projektant iPhone’a buduje sklepy

  • Data: 2 października 2015 ·
  • Autor: ·
Projektant iPhone’a buduje sklepy

//Fot: Le Toison d’Or/ Apple konsekwentnie trzyma się swojego stylu i buduje coraz bardziej futurystyczne sklepy. Od soboty można podziwiać najnowszy w Brukseli. Z dotychczasowych Apple Store’ów wyróżniają go nie tylko wysokie na ponad 8 metrów szklane ściany, ale też jest pierwszym sklepem stworzonym przez Jonathana Ive’a nadwornego artystę Apple’a, który dotychczas znany był z…

Czytaj dalej

Zakupy przez parkometr

  • Data: 24 września 2015 ·
  • Autor: ·
Zakupy przez parkometr

Parkometry kojarzą się z oszpecającymi ulicę urządzeniami, które żądają od nas drobnych i psują się w najmniej oczekiwanych momentach. Postanowiła to zmienić amerykańska firma Parkeon, która tego lata uruchomiła w Las Vegas sieć parkometrów umożliwiających robienie zakupów. Przy głównych ulicach miasta ustawiła już szesnaście interaktywnych automatów. Umożliwiają przeglądanie ofert nie tylko okolicznych sklepów, ale również…

Czytaj dalej

Ucieczka od konsumpcji: jak się żyje nie kupując

  • Data: 22 września 2015 ·
  • Autor: ·
Ucieczka od konsumpcji: jak się żyje nie kupując

Czy można wyłączyć się ze społeczeństwa konsumpcyjnego? Zaniechać chodzenia po galeriach handlowych i kupowania w sklepach internetowych? Takiego eksperymentu podjęła się Assya Barrette, autorka serwisu GreenHighFive, piszącego o zrównoważonym i ekologicznym życiu. Bezpośrednim bodźcem to odbycia zakupowego postu była śmierć ojca autorki i wynikła z tego konsekwencja uporządkowania rzeczy po zmarłym. W jednym małym mieszkaniu…

Czytaj dalej

Reklama która myśli: jaki baner by tu wyświetlić?

  • Data: 2 września 2015 ·
  • Autor: ·
Reklama która myśli: jaki baner by tu wyświetlić?

/Fot: Clear Channel// Na ulicach Londynu stanął elektroniczny banner reklamowy, zachwalany jako pierwsze takie urządzenie wyposażone w sztuczną inteligencję. Zasada jego działa jest prosta wyświetla przechodniom pulę reklam i na podstawie ich reakcji wybiera tę jedną najlepszą. Wszystko odbywa się w systemie pucharowym. Za całym przedsięwzięciem stoi agencja reklamowa M&C Saatchi oraz outdoorowa Clear Channel….

Czytaj dalej

Paryż chce się zrehabilitować za zburzenie Les Halles

  • Data: 25 sierpnia 2015 ·
  • Autor: ·
Paryż chce się zrehabilitować za zburzenie Les Halles

Z dzisiejszej perspektywy wygląda na to, że podjęta w 1971 roku decyzja władz Paryża o wyburzeniu Les Halles, była najgorszą jaka zapadła tu w XX wieku. Na miejscu dawnych hal targowych stanęło nowoczesne centrum handlowe Forum des Halles, ale nigdy nie osiągnęło takiej popularności jak wcześniejszy targ spożywczy. Czasu się nie cofnie i budynków nie…

Czytaj dalej

Miasta wznoszą się pod ziemią

  • Data: 18 sierpnia 2015 ·
  • Autor: ·
Miasta wznoszą się pod ziemią

Skoro miliony ludzi migrują do miast, a centra stają się niebywale zatłoczone, miejsca do stawiania kolejnych domów zaczyna ubywać. Powstaje pytanie, czy w tej sytuacji rozlać miasto nieco szerzej poza obecne granice, czy lepiej szukać nowych przestrzeni mieszkalnych. Jeśli nie na powierzchni, to np. pod ziemią. Nie jest to futurystyka, ale rzeczywistość – pod ziemią…

Czytaj dalej
  • 1
  • 2