Hotel, który uprawia warzywniak dla gości

  • Data: 11 września 2018 ·
  • Autor: ·
  • Komentarze: 0
Hotel, który uprawia warzywniak dla gości
Share

Miejski farmer jako zawód przyszłości – dwa lata temu opisywaliśmy takie właśnie wizje amerykańskich futurystów próbujących przewidzieć zmiany na rynku pracy. I przyszłość z wolna zaczyna się stawać. QO Amsterdam to nowoczesny i strzelisty hotel w centrum miasta, gdzie posada miejskiego ogrodnika jest nie mniej liczącą się, niż szefa kuchni. Nic jednak dziwnego, skoro hotel…

Czytaj dalej

Duże miasto też może być zero waste

  • Data: 11 września 2018 ·
  • Autor: ·
  • Komentarze: 0
Duże miasto też może być zero waste
Share

Nie tylko w środowisku ekologów dużo mówi się o kolejnych miastach, które postanawiają być całkiem bezodpadowe – niedawno pisaliśmy m.in. o japońskim Kamikatsu. Tyle, że to niewielka miejscowość z 5 tys. mieszkańców. W tak niewielkiej skali łatwiej o mobilizację całej wspólnoty do działania zero waste. Co innego, gdy cel całkowitego zaprzestania wywozu śmieci na wysypisko…

Czytaj dalej

Pasieka na farmie solarnej

  • Data: 4 września 2018 ·
  • Autor: ·
Pasieka na farmie solarnej
Share

Mijając rozległe przydrożne farmy solarne, nie jednemu przyszło na myśl jak wiele terenu zajmują ustawione pod kątem panele. Czy nie można tego lepiej wykorzystać? Oczywiście, że tak: na obu krańcach świata powstają projekty łączące produkcję prądu z uprawami i hodowlą. W Japonii od paru lat działa opisywana przez nas farma solarna, która pod panelami kryje…

Czytaj dalej

Dobre, przeterminowane jedzenie, za które płaci się wedle uznania

  • Data: 1 września 2018 ·
  • Autor: ·
Dobre, przeterminowane jedzenie, za które płaci się wedle uznania
Share

Na jesieni ubiegłego roku o Real Junk Food Project głośno zrobiło się za sprawą otwartego w Leeds sklepu, gdzie za małe pieniądze można kupić żywność, której teoretyczny, przepisowy okres ważności już minął. Biorąc pod uwagę, że podobne inicjatywy powstały już w Szwecji oraz Danii, koncepcyjnie nie jest to więc wielka nowość. Ciekawe jest za to…

Czytaj dalej

Za trzy lata będzie można kosztować bezkrwawych burgerów

  • Data: 28 sierpnia 2018 ·
  • Autor: ·
Za trzy lata będzie można kosztować bezkrwawych burgerów
Share

Już w 2021 roku na szeroki rynek mają trafić burgery, do przygotowania których nie trzeba było pozbawiać życia zwierząt. Chodzi oczywiście o mięso wyhodowanie na na farmie, ale w laboratorium. Ma być nie tylko porównywalne z tym naturalnym, ale też nie tak bardzo odległe cenowo: około 10 dolarów za porcję. Tak ambitny cel wyznaczył sobie…

Czytaj dalej

Białe kołnierzyki uprawiają sobie lunch

  • Data: 24 sierpnia 2018 ·
  • Autor: ·
Białe kołnierzyki uprawiają sobie lunch
Share

Pasona to właściwie taka sama korporacja jak wszystkie. Druga co do wielkości japońska agencja zatrudnienia ma jednak pewną specjalność. Swoją tokijską siedzibę zamieniła w farmę miejską i uczy pracowników jak sobie uprawiać warzywa. Już w lobby uwagę przyciąga zielona połać – to rosnące tu, niewielkie poletko ryżowe. W sali konferencyjnej z kolei nad dyskutującymi zwisają…

Czytaj dalej

Farma grzybów schowana pod farmą solarną

  • Data: 20 sierpnia 2018 ·
  • Autor: ·
Farma grzybów schowana pod farmą solarną
Share

Grzyby często są postrzegane jako superfood, rodzaj jedzenia przyszłości. I nie chodzi wyłącznie o ich smak czy wartości odżywcze, ale także sposób uprawy. Mało wymagający i wykorzystujący materiały odpadowe. Mamy już m.in. miejskie farmy prowadzone na fusach z kawy odzyskiwanych z kawiarni: niektóre działają w nieużywanych budynkach, a inne w kontenerach ustawianych na ulicy. Te…

Czytaj dalej

Park z odzyskanego plastiku pływa na rzece

  • Data: 7 sierpnia 2018 ·
  • Autor: ·
Park z odzyskanego plastiku pływa na rzece
Share

Kiedy pojawił się w Rotterdamie projekt stworzenia pływającego parku, który w dodatku jest stworzony z plastikowych odpadów, mało kto był sobie w stanie wyobrazić jak to mogłoby wyglądać – o projekcie pisaliśmy dwa lata temu. Na razie nie ma co prawda w nim drzew, tak jak zapowiadały wizualizacje, ale powstała kolejna oaza zieleni. W całości…

Czytaj dalej

Owocowe dziwolągi zamiast do śmieci trafiły na sklepowe półki

  • Data: 20 lipca 2018 ·
  • Autor: ·
Owocowe dziwolągi zamiast do śmieci trafiły na sklepowe półki
Share

Społeczeństwo nie chce jeść mało urodziwych warzyw i owoców – pokrzywionych bakłażanów, źle skalibrowanych jabłek czy rozdwojonych marchwi. Takie przynajmniej przekonanie panuje w handlu i przemyśle spożywczym – stąd każdego roku jako odpad traktowanych jest 300 mln ton płodów rolnych. Swego czasu postanowiła to zweryfikować francuska sieć supermarketów InterMarche oferując te warzywne dziwolągi po obniżonych…

Czytaj dalej

W Sztokholmie zasadzą całoroczny park pod szklaną kopułą

  • Data: 15 lipca 2018 ·
  • Autor: ·
W Sztokholmie zasadzą całoroczny park pod szklaną kopułą
Share

Tworzenie parków pod dachem robi się coraz bardziej popularne. Najbardziej radykalnym projektem jest LowLine, nowojorska ostoja zieleni na starej stacji metra. Niedawno w Islandii pojawił się pomysł, aby zieloną przestrzeń tworzyć pod kopułami. Podobny pomysł mają w Sztokholmie: projektanci z biura Utopia zaproponowali stworzenie parków pod szklanym dachem. Punktem wyjścia do projektu była szybka urbanizacja stolicy…

Czytaj dalej

Gospodarstwo rolne w przedszkolu

  • Data: 1 lipca 2018 ·
  • Autor: ·
Gospodarstwo rolne w przedszkolu
Share

W Polskich szkołach i przedszkolach jeszcze tego nie doświadczamy, ale w krajach rozwiniętych, gdzie mieszczanie bardziej oderwani są od natury, często dzieci nie mają pojęcia skąd bierze się jedzenie. Dlatego włoscy projektanci z grupy aut- – aut zaproponowali, aby mini gospodarstwo rolne wprowadzić do przedszkoli. Nursery Fields Forever, bo tak nazywa się ich koncepcja, działa…

Czytaj dalej

Drzewa dobre na wszystko, nawet na zmniejszanie przestępczości

  • Data: 5 czerwca 2018 ·
  • Autor: ·
Drzewa dobre na wszystko, nawet na zmniejszanie przestępczości
Share

Takie wnioski płyną z badań naukowców z uczelni w Yale, Kate Gilstad-Hayden oraz Spencera R. Meyera. Według ich wyliczeń wzrost zadrzewienia w mieście o 10 proc. przyczynia się do 15 proc. spadku napaści i 14 proc. spadku przestępstw przeciwko mieniu. Badania prowadzili w amerykańskich miastach. W pierwszej kolejności odseparowali wpływ warunków społeczno-ekonomicznych, takich jak poziom…

Czytaj dalej

Muzeum sztuki z parkiem na pochyłym dachu

  • Data: 4 czerwca 2018 ·
  • Autor: ·
Muzeum sztuki z parkiem na pochyłym dachu
Share

Taoyuan to jedno z pięciu największych miast Tajwanu. Wielkością ustępuje nieco Warszawie. Ze stolicą Polski ma jednak to wspólnego, że w obu miastach powstaje duże muzeum sztuki. Jednak, gdy budynek, który ma stanąć na pl. Defilad to biały prostopadłościan, na Tajwanie postanowili do projektu włączyć najnowsze trendy architektoniczne i zrobić zielony dach. Taki aż do…

Czytaj dalej

Przewodnik jak sadzić drzewa w mieście

  • Data: 19 maja 2018 ·
  • Autor: ·
Przewodnik jak sadzić drzewa w mieście
Share

Nie wystarczy chcieć inwestować w miejską zieleń. Trzeba robić to dobrze, w bardzo przemyślany sposób. Tak przynajmniej przekonują eksperci The Trees and Design Action Group, brytyjskiego forum dialogu i projektowania przestrzeni miejskich z drzewami w roli głównej. Organizacja dostrzegła jak w miejskiej agendzie zyskuje na znaczeniu kwestia zadrzewiania i chce promować najlepsze praktyki w tym…

Czytaj dalej

Plantacja grzybów rośnie na zaparzonej kawie

  • Data: 12 maja 2018 ·
  • Autor: ·
Plantacja grzybów rośnie na zaparzonej kawie
Share

Pomysły, aby używać fusów z kawy jako podłoża do uprawy grzybów pojawiły się już jakiś czas temu. Cédrica Péchard, francuski agrotechnik ustawił w Paryżu kontener, w którym rosną boczniaki. Na znacznie większą skalę działa Siemen Cox, który na miejską farmę grzybów zaadaptował cały dawny budynek basenu w centrum Rotterdamu. Ten ostatni, zanim wziął się za…

Czytaj dalej

Grzyby zjadają śmieci

  • Data: 25 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Grzyby zjadają śmieci
Share

Plastik w naturze rozkłada się setki lat. Niekoniecznie. Naukowcy badający próbki ziemi na wysypisku śmieci pod Islamabadem (stolica Pakistanu) natrafili bowiem na grzyby, które żywią się właśnie plastikiem. W szczególności chodzi o poliuretan, rodzaj tworzywa sztucznego używanego m.in. do produkcji skór syntetycznych, klejów, części samochodowych. Gdy grzyb znany pod łacińską nazwą Aspergillus tubingensis (jeden z…

Czytaj dalej

Milion dolarów zysków za każdy kilometr kwadratowy drzew w mieście

  • Data: 24 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Milion dolarów zysków za każdy kilometr kwadratowy drzew w mieście
Share

Pół miliarda dolarów: na takiej skali zyski z utrzymania zieleni mogą liczyć duże miasta. To obliczenia dokonane przez naukowców z nowojorskiego College of Environmental Studies and Forestry. Nie jest zaskoczeniem, że zdecydowana większość profitów wynika z podniesienia jakości powietrza. W badanej grupie znalazło się 10 metropolii – Buenos Aires, Mexico City, Los Angeles, Londyn, Stambuł,…

Czytaj dalej

Robaki we własnym domku robią kompost

  • Data: 17 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Robaki we własnym domku robią kompost
Share

W czasach, gdy kompostowanie zielonych odpadów robi się coraz popularniejsze, pojawiają się coraz to nowe pomysły na skuteczne ich rozkładanie. Amsterdamski Le Compostier, założony przez Rowin Snijder, wykorzystuje do tego domki dla robaków, znane raczej z lekcji przyrody. Wykorzystywanie dżdżownic do robienia kompostu nie jest niczym nowym. Zwykle robi się to jednak na działkach lub…

Czytaj dalej

Przyszpitalna farma ze zdrową żywnością zmienia model leczenia pacjentów

  • Data: 14 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Przyszpitalna farma ze zdrową żywnością zmienia model leczenia pacjentów
Share

Szpital to miejsce niewykorzystanego potencjału. Wiele tego typu placówek otoczonych jest rozległym, ale sennym parkiem, w którym trudno dostrzec chociaż jednego spacerowicza. Z drugiej strony nie zna życia, kto nie był na szpitalnej diecie: jakość, wartości odżywcze i smak posiłków są dyskusyjne. Dlaczego obu tych słabości nie przekształcić w atut: na szpitalnych terenach zielonych zorganizować…

Czytaj dalej

Rewitalizacja z użyciem drzew i otwartej przestrzeni

  • Data: 10 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Rewitalizacja z użyciem drzew i otwartej przestrzeni
Share

Post: Jak dokonać rewitalizacji poprzemysłowych terenów nie niszcząc zieleni? Nowe budynki wznieść ponad koronami drzew. Tak otoczony zostanie dawny browar Badajewski w Moskwie. Kolejne poprzemysłowe tereny z czerwonej cegły są poddawane rewitalizacji. W samej Warszawie równolegle odnawianych jest kilka takich przestrzeni, m.in. EC Powiśle, Koneser oraz Pollena Uroda. Słabością tego typu projektów jest ograniczona ilość…

Czytaj dalej

Zielone znaki pojawią się na polskich drogach

  • Data: 3 kwietnia 2018 ·
  • Autor: ·
Zielone znaki pojawią się na polskich drogach
Share

Wiemy już jak będą wyglądać znaki drogowe wyznaczające tzw. strefę niskoemisyjną. To nowe pojęcie wprowadzone przez obowiązującą od 22 lutego 2018 r. Ustawę o elektromobilności – nowe prawo na obszarach zwartej zabudowy mieszkaniowej z koncentracją budynków użyteczności publicznej dało miastom możliwość ustanawiania stref czystego transportu, do której wjeżdżać będą mogły tylko auta elektryczne, napędzane wodorem…

Czytaj dalej

Mieszkanie w otoczeniu zieleni jest nie tylko przyjemne, ale również zdrowe

  • Data: 30 marca 2018 ·
  • Autor: ·
Mieszkanie w otoczeniu zieleni jest nie tylko przyjemne, ale również  zdrowe
Share

Jaka przyszłość czeka nasze miasta? Coraz więcej osób zamiast mieszkać w wysokich betonowych domach, będzie wybierała energooszczędne budynki otoczone rozległymi terenami zielonymi i strefami wolnymi od samochodów. Dzięki takim osiedlom powietrze w miastach będzie czystsze i spadnie emisja gazów cieplarnianych. A jak przekonują miejscy planiści, to co dobre dla planety, jest dobre także dla nas….

Czytaj dalej

W Kopenhadze budują sztuczne wyspy, by mieszkańcy mogli spędzać więcej czasu nad wodą

  • Data: 30 marca 2018 ·
  • Autor: ·
W Kopenhadze budują sztuczne wyspy, by mieszkańcy mogli spędzać więcej czasu nad wodą
Share

Dlaczego przestrzeń publiczna nie miałaby pływać? Tak sobie pomyślano w Kopenhadze rozpoczynając projekt Parkipelago. Niecodzienny pomysł, aby niezbyt uczęszczany kanał portowy ożywić ośmioma sztucznymi wyspami, na których mieszkańcy miasta mogliby spędzać czas. Pierwsza już pływa w Sluseløbet, basenie znajdującym się w południowej części miasta. To Ø KBH, projekt australijskiego architekta Marshalla Blechera oraz Magnus Maarbjerg…

Czytaj dalej

Zieleń w mieście to nie luksus, to element polityki zdrowotnej

  • Data: 20 marca 2018 ·
  • Autor: ·
Zieleń w mieście to nie luksus, to element polityki zdrowotnej
Share

O wartościach, jakie niosą drzewa nie trzeba dziś już nikogo przekonywać. I nie chodzi tylko o estetykę, ale ich wpływ na energetyczny bilans miasta, a przede wszystkim zdrowie mieszkańców. Dlatego The Nature Conservancy w swoim opracowaniu Funding Trees for Health przekonuje, że miejska polityka zieleni powinna być włączona w startegię i działania na rzecz poprawy…

Czytaj dalej

W Nowym Jorku starą fabrykę przerobią na park

  • Data: 16 marca 2018 ·
  • Autor: ·
W Nowym Jorku starą fabrykę przerobią na park
Share

Jak na Nowy Jork, Brooklyn i tak jest jedną z najbardziej zielonych dzielnic. Ale nowy park Domino Sugar Factory’s będzie miał jednak szczególny charakter. Przede wszystkim ze względu na postindustrialną lokalizację i pomysł na jej zagospodarowanie. Cukrownia Raw Sugar Warehouse powstała w latach 80. XIX w. Ponad 20 funkcjonujących wówczas w Brooklynie rafinerii cukru zapewniało więcej…

Czytaj dalej

Chińczycy zasadzą sobie Irlandię

  • Data: 14 marca 2018 ·
  • Autor: ·
Chińczycy zasadzą sobie Irlandię
Share

Nowy las wielkości Irlandii: taki jest chiński plan zalesiania na ten rok. Widać, że jeśli w tym kraju robi się coś, to na dużą skalę. Kiedyś były to kopalnie, ale dziś sentyment decydentów całkiem się odwrócił. Władze chińskie dostrzegły problemy klimatyczne i poważnie wzięły się do ich rozwiązywania. Widać to przede wszystkim w Pekinie, gdzie…

Czytaj dalej

Małe projekty także ulepszą nam miasto

  • Data: 12 marca 2018 ·
  • Autor: ·
Małe projekty także ulepszą nam miasto
Share

Daan Roosegaarde, znany m.in. jako autor antysmogowej wieży, która w lutym stanęła w Krakowie w parku Jordana, a także kilku innych ekologicznych projektów przekonuje, że miasta staną się bardziej przyjazne mieszkańcom nie tylko dzięki wieloletnim cywilizacyjnym przedsięwzięciom, takim jak wprowadzenie czystych technologii czy rozwój elektromobilności. On chce zmieniać miasta tu i teraz swoimi orygianlnymi, ale…

Czytaj dalej

Lego zaczyna produkować klocki z trzciny cukrowej

  • Data: 8 marca 2018 ·
  • Autor: ·
Lego zaczyna produkować klocki z trzciny cukrowej
Share

Lego to jedna z najbardziej lubianych marek na świecie. Produkowane przez nią klocki mają opinię kreatywnych zabawek dla dzieci i z tego powodu są też chętnie kupowane przez ich rodziców. Ale mimo wszystkich zachwytów nad innowacyjnością duńskiej firmy, klocki Lego mają pewną dużą wadę. Są plastikowe, produkowane ze sztucznego tworzywa, będącego polimerem butadienu, akrylonitrylu i…

Czytaj dalej

W Toronto zrobili porządki pod mostem

  • Data: 5 lutego 2018 ·
  • Autor: ·
W Toronto zrobili porządki pod mostem
Share

Wiadukty bez wątpienia szpecą centra miast. Mało estetyczna jest jednak nie tylko szeroka arteria samochodowa, ale także przestrzeń znajdująca się pod nimi. W wielu przypadkach to zaniedbana okolica, gdzie parkują samochody. Leżące odłogiem tereny w centrum miasta z pożytkiem można przekształcić w targowisko – tak jak w przypadku londyńskiego Borough Market – albo jeszcze lepiej…

Czytaj dalej

Śródmiejska marina jak park ponad rzeką

  • Data: 31 stycznia 2018 ·
  • Autor: ·
Śródmiejska marina jak park ponad rzeką
Share

Belgijski projektant Vincent Callebaut ma nowy pomysł na ekologiczne urządzenie miasta. Stanął do konkursu na projekt mariny w Seulu i zaproponował budowę konstrukcji unoszącej się nad rzeką Han, która poza tym, że pozwoli na cumowanie łodzi i dostarczy jeszcze więcej zieleni, to równocześnie będzie reperować wodne środowisko. Manta Ray swoją nazwę zawdzięcza kształtowi: okrągła płaszczyzna…

Czytaj dalej