Skip to main content

Białe kołnierzyki uprawiają sobie lunch

Pasona to właściwie taka sama korporacja jak wszystkie. Druga co do wielkości japońska agencja zatrudnienia ma jednak pewną specjalność. Swoją tokijską siedzibę zamieniła w farmę miejską i uczy pracowników jak sobie uprawiać warzywa. Już w lobby uwagę przyciąga zielona połać...

Wiszące ogrody XXI wieku

Iracki Mosul to miasto, które wiele wycierpiało. Odbijanie go z rąk bojowników Państwa Islamskiego trwało ponad osiem miesięcy. Z miasta uciekło kilkadziesiąt tysięcy mieszkańców, a znaczna jego część została zniszczona. Ofiarą starć padło także pięć mostów spinających brzegi Tygrysa. Ich...

Targowiska z lokalnym jedzeniem rosną w siłę i wzmacniają miejską ekonomię

Kiedy w 1994 r. amerykański departament rolnictwa policzył, ile w USA działa targowisk, które sprzedają świeże owoce i warzywa prosto od producenta wyszło, że mniej niż 2 tysiące. Tymczasem, jeśli dziś zajrzymy do tego rejestru, okaże się, że jest ich...

Sklep spożywczy z własną farmą owocowo-warzywną

Pomysł zrodził się za oceanem, ale ma szanse z powodzeniem przyjąć się w Europie: farmy miejskie w postaci szklarni prowadzonych na dachach sklepów wielkopowierzchniowych. Pierwszy tak projekt ruszył w Belgii. Dzięki takim uprawom klienci mogą liczyć na owoce prosto z...

Miejska fabryka ekologicznej żywności

/Fot: Plant Chicago, NFP/Rachel Swenie// Chicago od zawsze było miastem wielkiego przemysłu. Dogodne umiejscowienie i rozbudowana sieć kolejowa stanowiły jego zaplecze. W erze postindustrialnej z fabryk pozostały niszczejące i zdekapitalizowane budynki. Jeden z nich - dawną rzeźnię i pakowalnię mięsa...
Załaduj więcej