Tag: restauracje

W kolejnych dziedzinach życia są podejmowane programy z "zero" w tytule. Amerykańskie miasta mają Vision Zero, zgodnie z którym chcą całkiem zlikwidować problem śmiertelnych potrąceń pieszych. W Szkocji mają za to Zero Waste Scotland, który ma prowadzić do jak największej...

/Fot: OMA// Grand Park to jeden z niewielu skrawków zieleni jakie można spotkać w centrum Los Angeles. Jego atrakcyjność jest jednak znikoma. W połowie jest to jałowy trawnik wypalony przez słońce, a dalej ciągną się betonowe alejki obsadzone pojedynczymi drzewami....

/Fot: The Kitchen/ Elona Muska, założyciela Tesli, zna cały świat. Jak się jednak okazuje, podejmowanie innowacyjnych przedsięwzięć to specjalność rodzinna. Jego młodszy o rok brat Kimbal Musk poszedł jednak w bardziej społeczną działalność - ma ambicję dostarczania ludziom świeżego, zdrowego,...

Mało kto nie czuje się skrępowany prosząc w restauracji o zapakowanie resztek jedzenia na wynos. Można się tłumaczyć, że to dla psa, ale im lepszy lokal, tym większy obciach. No i całkiem dobra jeszcze żywność trafia do kosza, na zapleczu...

Za oceanem trwa prawdziwy boom na food trucki. W ciąg czterech lat przychody samochodów serwujących jedzenie wzrosły z 1 do 1,5 mld dolarów. Drobni przedsiębiorcy, którzy je zazwyczaj prowadzą, zaczynają być postrzegani przez lokalnych restauratorów jako poważne zagrożenie - właściciele...