Tag: Japonia

Hotel kojarzy się z miejscem odseparowanym od lokalnej społeczności. Enklawą na krótki czas zasiedlaną przez obcych. Coraz więcej jest jednak obiektów, które całkiem na opak chcą potraktować swoją obecność w mieście. Tak jak w przypadku tokijskiego Trunk Hotel, którego ambicją...

Pasona to właściwie taka sama korporacja jak wszystkie. Druga co do wielkości japońska agencja zatrudnienia ma jednak pewną specjalność. Swoją tokijską siedzibę zamieniła w farmę miejską i uczy pracowników jak sobie uprawiać warzywa. Już w lobby uwagę przyciąga zielona połać...

Grzyby często są postrzegane jako superfood, rodzaj jedzenia przyszłości. I nie chodzi wyłącznie o ich smak czy wartości odżywcze, ale także sposób uprawy. Mało wymagający i wykorzystujący materiały odpadowe. Mamy już m.in. miejskie farmy prowadzone na fusach z kawy odzyskiwanych...

Idea zero waste, opierająca się na całkowitym lub prawie całkowitym odzysku odpadów jest szczytna, ale nizmiernie trudna do realizacji. Chociaż nie dla mieszkańców japońskiego Kamikatsu. To niewielkie 5-tysięczne miasteczko na wyspie Sikoku, które już w 2003 roku przyjęło swoją Deklarację...

W Polsce widok pierwszoklasisty podróżującego samemu metrem w najlepszym przypadku wywoła zdziwienie. W Japonii małe dzieci podróżujące pojedynczo lub w małych grupach i szukające sobie miejsca w metrze lub w autobusie to powszechne zjawisko. Rodzice nie mają problemu, żeby wysłać...

Shinrin yoku po japońsku oznacza leśną kąpiel. To zwyczaj, który już 35 lat temu zaleciło tutejsze ministerstwo leśnictwa jako sposób na poprawę zdrowia. Prosta przechadzka po lesie wpływa na zwiększenie odporności, obniżenie ciśnienia i zmniejszenie poziomu kortyzolu, zwanego hormonem stresu....