W Nowym Jorku mają już 500 szkolnych farm

  • Data: 29 października 2017 ·
  • Autor: ·
W Nowym Jorku mają już 500 szkolnych farm
Share

Połowa nowojorskich szkół ma już własne ogródki, gdzie dzieci regularnie odbywają lekcje. Nauczyciele bardzo sobie to chwalą. Przekonują, że możliwość opuszczenia klasy i lekcje w plenerze bardzo pozytywnie wpływają na uczniów. Taki rozrost przyszkolnych miejskich farm był możliwy głównie dzięki zaangażowaniu organizacji z trzeciego sektora – GrowNYC, The Mayors Fund to Advance NYC oraz Grow to Learn…

Czytaj dalej

Zamiast golfowych dołków, boćwinka i jarmuż

  • Data: 3 października 2017 ·
  • Autor: ·
Zamiast golfowych dołków, boćwinka i jarmuż
Share

W Ameryce rzecz niebywała: pola golfowe zmieniają w przestrzeń publiczną. Przynajmniej niektóre. Jakiś czas temu pisaliśmy o projekcie usunięcia dołków i zrobienia ogrodu botanicznego pod Houston, ale to nie jedyny taki przypadek: w Nowym Orleanie pole golfowe znajdujące się w miejskim parku zostało przerobione na największą miejską farmę. Gleba była tu słaba – dużo piasku…

Czytaj dalej

Największa farma kaktusów w starej fabryce

  • Data: 9 sierpnia 2017 ·
  • Autor: ·
Największa farma kaktusów w starej fabryce
Share

Poprzemysłowe nieużytki niekoniecznie muszą szpecić miasto. Udowadnia to hiszpańska ogrodniczka, Mercedes Garcia, która przejęła taki właśnie budynek przy trasie A1, wylotowej drodze na północ od Madrytu i zorganizowała tu największą w Europie farmę kaktusów. Desert City to rodzaj oazy, która rozciąga się na 1,6 ha. Ogród pełen kaktusów, miejsce splątanych ścieżek, mostków tarasów i kanałów. Trzecia…

Czytaj dalej

Farmy wypełnią miejskie nieużytki

  • Data: 4 lipca 2017 ·
  • Autor: ·
Farmy wypełnią miejskie nieużytki
Share

W Cincinnati władze miasta doliczyły się aż tysiąca porzuconych nieruchomości. Są to zarówno działki, jak i opuszczone budynki. Nie tylko, że nie dodają miastu blasku, to w dodatku stają się miejscem, gdzie pozostawia się śmieci. Stąd pomysł ratusza, aby część nieużytków przekazać pod opiekę miejskim farmerom. „Zamiast płacić za utrzymywanie tych nieużytków, pomyślałem, że lepiej…

Czytaj dalej

Letnie obozy dla młodych miejskich ogrodników

  • Data: 28 czerwca 2017 ·
  • Autor: ·
Letnie obozy dla młodych miejskich ogrodników
Share

Organizatorzy letnich obozów oraz kolonii starają się stworzyć jak najbardziej atrakcyjne programy pobytu młodych ludzi. Najlepiej tematyczne – sportowe, naukowe czy też artystyczno-rzemieślnicze. Wówczas rodzice wysyłając dzieci na wakacje mają poczucie, że czas spędzą i przyjemnie i pożytecznie. Kiedy w Polsce królują obozy piłkarskie, filmowe czy konne, za oceanem na popularności zyskują wszelkie letnie „campy”,…

Czytaj dalej

Sklep spożywczy z własną farmą owocowo-warzywną

  • Data: 21 czerwca 2017 ·
  • Autor: ·
Sklep spożywczy z własną farmą owocowo-warzywną
Share

Pomysł zrodził się za oceanem, ale ma szanse z powodzeniem przyjąć się w Europie: farmy miejskie w postaci szklarni prowadzonych na dachach sklepów wielkopowierzchniowych. Pierwszy tak projekt ruszył w Belgii. Dzięki takim uprawom klienci mogą liczyć na owoce prosto z drzewa. BrightFarms zaczął w 2011 roku od instalacji farm dachowych we wszystkich możliwych lokalizacjach. Początkowo…

Czytaj dalej

Białe kołnierzyki uprawiają sobie lunch

  • Data: 2 maja 2017 ·
  • Autor: ·
Białe kołnierzyki uprawiają sobie lunch
Share

Pasona to właściwie taka sama korporacja jak wszystkie. Druga co do wielkości japońska agencja zatrudnienia ma jednak pewną specjalność. Swoją tokijską siedzibę zamieniła w farmę miejską i uczy pracowników jak sobie uprawiać warzywa. Już w lobby uwagę przyciąga zielona połać – to rosnące tu, niewielkie poletko ryżowe. W sali konferencyjnej z kolei nad dyskutującymi zwisają…

Czytaj dalej

Gospodarstwo rolne w przedszkolu

  • Data: 7 marca 2017 ·
  • Autor: ·
Gospodarstwo rolne w przedszkolu
Share

W Polskich szkołach i przedszkolach jeszcze tego nie doświadczamy, ale w krajach rozwiniętych, gdzie mieszczanie bardziej oderwani są od natury, często dzieci nie mają pojęcia skąd bierze się jedzenie. Dlatego włoscy projektanci z grupy aut- – aut zaproponowali, aby mini gospodarstwo rolne wprowadzić do przedszkoli. Nursery Fields Forever, bo tak nazywa się ich koncepcja, działa…

Czytaj dalej

Islandczycy zimą będą się spotykać w szklarni

  • Data: 28 lutego 2017 ·
  • Autor: ·
Islandczycy zimą będą się spotykać w szklarni
Share

Na Islandii pogoda nie sprzyja. Zbyt długo jest tam zbyt zimno. Dlatego, aby zorganizować bardziej przyjazne przestrzenie publiczne, w Reykjaviku mają pojawić się tzw. ekologiczne Biodomy. Ich twórcy chcą całkiem odmienić sposób funkcjonowania zarówno mieszkańców, jak i turystów. To przeszklone sfery, podobne do kopuł geodezyjnych, popularnych w latach 60-tych, które zaprojektowało biuro Spor i Sandinn….

Czytaj dalej

Plantacja grzybów rośnie na zaparzonej kawie

  • Data: 25 stycznia 2017 ·
  • Autor: ·
Plantacja grzybów rośnie na zaparzonej kawie
Share

Pomysły, aby używać fusów z kawy jako podłoża do uprawy grzybów pojawiły się już jakiś czas temu. Cédrica Péchard, francuski agrotechnik ustawił w Paryżu kontener, w którym rosną boczniaki. Na znacznie większą skalę działa Siemen Cox, który na miejską farmę grzybów zaadaptował cały dawny budynek basenu w centrum Rotterdamu. Ten ostatni, zanim wziął się za…

Czytaj dalej

Lokalna żywność przestaje być produktem niszowym i trafia do szerokiej dystrybucji

  • Data: 20 grudnia 2016 ·
  • Autor: ·
Lokalna żywność przestaje być produktem niszowym i trafia do szerokiej dystrybucji
Share

Lokalne jedzenie od lokalnych rolników robi się coraz popularniejsze. Za oceanem zaczęło wypierać nawet to oznaczone jako ekologiczne. Słabością drobnych farmerów jest jednak to, że na targowisku bez trudu zapewnią produkty do domowej kuchni, ale gorzej z obsługą poważniejszych odbiorców, takich jak restauracje czy lokalni przetwórcy. Często się zdarza, że ich potrzeby znacznie przewyższają możliwości…

Czytaj dalej

Miejskie farmy: deficytowy biznes dla idealistów

  • Data: 10 marca 2016 ·
  • Autor: ·
Miejskie farmy: deficytowy biznes dla idealistów
Share

W dużych miastach miejskie farmy stały się bardzo modne. Problem, że może być to moda tylko przejściowa. Takie wnioski płyną z raportu przygotowanego przez Carolyn Dimitri, profesor studiów żywieniowych na New York University. Swoim badaniem objęła szeroką rzeszę 370 amerykańskich, miejskich rolników, którzy prowadzą farmy wertykalne, hydroponiczne, dachowe, czy zajmujące duże działki – zarówno w…

Czytaj dalej

Coraz więcej śródmiejskich farm

  • Data: 28 kwietnia 2015 ·
  • Autor: ·
Coraz więcej śródmiejskich farm
Share

/Fot: AeroFarms// Wertykalne uprawy prowadzone w budynkach, to model żywienia przyszłości. W coraz ludniejszych miastach, kiedy liczyć się będzie przede wszystkim efektywne wykorzystanie dostępnych zasobów i powierzchnii. Taką diagnozę stawiają naukowcy. Pojawiają się już zresztą pierwsze całkowicie uzasadnione ekonomicznie projekty takie jak w górskim kurorcie Jackson. Nic więc dziwnego, że na rynku wyrastają też pierwsze…

Czytaj dalej